บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    เมนูอาหารคาว    อาหารไทย 4 ภาค
1.5K
10
1 นาที
20 มกราคม 2560
สูตรและวิธีการทำ ปลากะพงกรอบราดพริก 3 รส
 

 
ส่วนประกอบปลากะพงทอดกรอบราดพริก 3 รส
  1. ปลากะพงทอดกรอบ (ทำตามวิธีที่บอกไปแล้วข้างต้น)
  2. น้ำจิ้มไก่ยี่ห้ออะไรก็ได้
  3. กระเทียมสับ
  4. พริกสับ (ปริมาณตามชอบ แต่ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
  5. น้ำส้มสายชู
  6. น้ำตาลทราย
  7. น้ำปลา
  8. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
  9. น้ำมันพืช

วิธีทำปลากะพงทอดกรอบราดพริก 3 รส
  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนก็เจียวกระเทียมสับและพริกสับจนหอม
  2. เทน้ำจิ้มไก่ลงไป ปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ
  3. นำน้ำราดพริกราดไปบนปลากะพงทอดกรอบ เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
 www.facebook.com/FoodAndBakery