บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    ความรู้ค้าขาย    สูตรอาหารเพื่อการค้า
1.6K
9
facebook
1 min
15 ธันวาคม 2559
สูตรและวิธีการทำหมูสามชั้นทอด กรอบนอก นุ่มใน 

  
“หมูสามชั้นทอด” เมนูที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามารับประทาน ไม่ว่าจะกินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ราดน้ำจิ้มรสเด็ด ถือเป็นเมนูที่หาซื้อทานง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มีขาย ปรุงแต่งเป็นเมนูกะเพราหมูกรอบ หรือจะเห็นตั้งกระทะทอดขายตามตลาดนัดทั่วไป แต่ถ้าใครอยากลองทำทานเองที่บ้าน หรืออยากหารายได้เสริมจากการขายหมูสามชั้นทอดกรอบ อย่ารอช้า

 
วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีสูตรและวิธีการทำ หมูสามชั้นทอด กรอบนอก นุ่มใน มาฝากผู้ที่อยากลองทำทานเองที่บ้าน ที่สำคัญขั้นตอนไมยุ่งยาก วัตถุดิบ อุปกรณ์ ก็หาซื้อได้ตามร้านค้าและตลาดสดทั่วไป มาดูพร้อมกันเลยครับ   
 
วัตถุดิบ / อุปกรณ์

 
กระทะ ถ่าน ไฟ หรือเตาแก๊ส จาน แป้งโกกิ มีด น้ำมัน หมูสามชั้น
 
ส่วนผสม / วิธีการทำ
  1. หมูสามชั้น 1 กก.
  2. หั่นให้เป็นชิ้นยาวสัก 5-6 นิ้ว
  3. ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา
  4. ใส่ไข่ไก่..2 ใบ
  5. หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที ให้เข้าเนื้อ
  6. ครบเวลาแล้วใส่แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะคลุกให้เข้ากัน (ไม่ต้องละลายน้ำนะ)
  7. เตรียมกระทะ น้ำมันเยอะหน่อย กะพอท่วมหมู ใส่น้ำส้มสายชู ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ในขณะน้ำมันยังไม่ร้อนนะ
  8. พอน้ำมันเริ่มเดือดอย่าตกใจ ค่อยๆ ใส่หมูลงไป ไฟอย่าแรงนะ พลิกไปพลิกมา จนดูใกล้เหลืองเร่งไฟแรงแป๊ปเดียวให้เหลืองตักขึ้นพัก 2-4 นาที แล้วตักมาหั่นใส่จาน จะได้หมูสามชั้นกรอบนิ่ม
สูตรน้ำจิ้ม

 
ใช้กระเทียมกลีบเล็กซอย+พริกขี้หนูสวนซอย แล้วผสมน้ำตาล+มะนาว+น้ำปลา รับรองแซบมาก
 
ตลาด / แหล่งจำหน่าย
 
ตลาดนัดยามเช้า-เย็น เพิ่มในเมนูร้านอาหารตามสั่ง 
 
 
ข้อแนะนำ
  1. น้ำส้มสายชูใส่ตอนน้ำมันยังไม่เดือดนะ เพราะการใส่น้ำส้มสายชูจะช่วยให้หมูกรอบนอกนุ่มใน หมูจะฟูทั้งชิ้น แล้วยังคงความกรอบนานด้วย
คู่มือการลงทุน เงินลงทุนประมาณ 100-200 บาท (วัตถุดิบ+อุปกรณ์)
 
รายได้ ขายขีดละ 25-30 บาท 


 
แหล่งจำหน่ายวัตถุดิบ / อุปกรณ์ ตลาดสด ร้านค้าทั่วไป 
 
ได้เห็นสูตรและวิธีการทำหมูสามชั้นกรอบทอด กรอบนอก นุ่มในกันไปแล้ว อย่ารอช้าเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ให้พร้อม ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง แล้วคุณก็จะได้หมูสามชั้นทอด รสชาติอร่อย สามารถเพิ่มเป็นเมนูในร้านอาหารตามสั่ง หรือตั้งโต๊ะขายตามตลาดนัดทั่วไป น่าจะสร้างรายได้งดงามทีเดียวครับ 
 
แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ https://goo.gl/TNYXAY หรือ Add LINE id: @thaiseminar 

ขอบคุณรูปภาพจาก  https://goo.gl/y1aFzi
 
เมนูอาหารที่เราทำกินกันอยู่ทุกวันนี้ บางเมนูก็ปรุงยาก มีเครื่องคาว เครื่องปรุงหลากหลาย อาจจะต้องใช้เทคนิคและฝีมือความชำนาญในการทำเมนูอาหารให้อร่อยมากมาย แต่บางเมนูอาหารก็ทำง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้ แถมมีเครื่องปรุงและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ก็ออกมาเป็นอาหารจานอร่อยให้ทุกคนได้ชิม..
35months ago   1,430  2 min