บทความทั้งหมด    บทความสร้างอาชีพ    ความรู้ค้าขาย    สูตรอาหารเพื่อการค้า
1.4K
3
facebook
1 min
14 ธันวาคม 2559
สูตรและวิธีการทำยำปลาทู


 
เมนูอาหารที่เราทำกินกันอยู่ทุกวันนี้ บางเมนูก็ปรุงยาก มีเครื่องคาว เครื่องปรุงหลากหลาย อาจจะต้องใช้เทคนิคและฝีมือความชำนาญในการทำเมนูอาหารให้อร่อยมากมาย แต่บางเมนูอาหารก็ทำง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้ แถมมีเครื่องปรุงและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ก็ออกมาเป็นอาหารจานอร่อยให้ทุกคนได้ชิม
 
วันนี้ www.ThaiFranchiseCenter.com มีเมนูอร่อยๆ ทำง่ายมาให้ลองทำ ลองชิมกันเหมือนเดิม เมนูนี้คือ “ยำปลาทู” ซึ่งใช้วัตถุดิบเพียงเนื้อปลาทู และพืชผักสมุนไพรอีกไม่กี่อย่าง ปรุงรสง่ายๆ ด้วยน้ำปลาและมะนาว เท่านี้ก็ได้เมนูครบถ้วนคุณค่า ได้โปรตีนจากเนื้อปลา รสชาติก็อร่อย แถมยังมีสมุนไพรไทยกลิ่นหอมชวนกินอีกด้วย มาดูเลยครับ 

 
ภาพจาก  https://goo.gl/tXF70n

วัสดุ / อุปกรณ์ 

จาน มีด ช้อน ทับพี เขียง กระทะ น้ำมัน 
 
สูตรและส่วนผสม


ภาพจาก  goo.gl/aFQLrz
  • ปลาทูสด (นำมาล้างแช่น้ำเกลือ แล้วนำมาทอด)
  • พริกแดง ขึ้นฉ่าย ตะไคร้ ต้นหอม
  • มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส
วิธีการทำ
  • ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่นและปลาทูทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน
  • ใส่ต้นหอม ตะไคร้ ขึ้นฉ่าย (ทุกอย่างหั่นฝอย) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆอได้ตามใจชอบ
ตลาด / แหล่งจำหน่าย

ตลาดนัด ร้านอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง
 
 
ภาพจาก  goo.gl/HmkM11
 
ข้อแนะนำ
  1. ต้องเลือกปลาทูที่สดสะอาด มีคุณภาพ เนื้อแน่น เพราะจะทำให้เนื้อไม่ยุ่ย
  2. ผักต่างๆ ต้องสดใหม่ เพราะจำให้ได้กลิ่นหอม กรอบ เพิ่มสีสันให้กับจานยำปลาทูด้วย
คู่มือการลงทุน
 
เงินลงทุนประมาณ 100-200 บาท (วัตถุดิบ อุปกรณ์ที่จำเป็น) 
รายได้จานละ 35-45 บาท 
 
แหล่งจำหน่าย วัตถุดิบ อุปกรณ์ ตลาดสดทั่วไป ร้านค้าขายของชำต่างๆ 
 
ได้เห็นสูตรและวิธีการทำยำปลาทูกันไปแล้ว ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมล่ะครับ การเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ ก็ง่ายนิดเดียว สามารถหาซื้อตามท้องตลาดและร้านค้าทั่วไปด้วย อย่ารอช้า เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ลองลงมือทำตามขั้นตอนกันเลยครับ แล้วคุณจะได้เมนูยำปลาทูที่หอม กลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด แซบถึงใจเลยทีเดียว 
 
แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ goo.gl/gryIgh หรือ Add LINE id: @thaiseminar 
 
 
“หมูสามชั้นทอด” เมนูที่หลายๆ คนนิยมซื้อหามารับประทาน ไม่ว่าจะกินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวย ราดน้ำจิ้มรสเด็ด ถือเป็นเมนูที่หาซื้อทานง่าย ร้านอาหารตามสั่งก็มีขาย ปรุงแต่งเป็นเมนูกะเพราหมูกรอบ หรือจะเห็นตั้งกระทะทอดขายตามตลาดนัดทั่วไป แต่ถ้าใครอยากลองทำทานเองที่บ้าน หรืออยากหารายได..
35months ago   1,596  2 min