ตำสะท้านทรวง เกิดการรวมตัวของหลายหุ้นส่วน ซึ่งแนวคิดมากจากความชื่นชอบและมีใจรักในด้านการทำอาหารมีความเป็นเอกของรสมือหนึ่งเป็นที่ถูกอกถูกใจของคนรอบข้างและคนที่มีโอกาสได้ชิมรสมือของหุ้นส่วนท่านแรก บวกกับหุ้นส่วนอีกคนซึ่งมีความถนัดในเรื่องการบริหารจัดการด้านการตลาด ทำให้เกิดไอเดียการเปิดร้านอาหารขึ้นมาสักร้านนึง เราจึงทำการสำรวจตลาดในโซน จ.นนทบุรี พบว่ามีร้านอาหารจำนวนมากและมีทุกประเภทอยู่แล้ว แต่สิ่งยังขาดนั่นคือ ร้านอาหารอีสานแท้ๆ รสชาติแซ่บๆ แบบครบเครื่อง

ด้วยความถนัดและเป็นเส้นทางเดินมาตั้งแต่เกิด มีบ้านเกิดอยู่ที่จังหวัดมหาสารคาม ดังนั้นการเปิดร้านอาหารอีสานแท้ๆ คือสิ่งที่ ‘ใช่’ มากที่สุด ภายใต้คอนเซ็ปต์ “เน้นรสชาดอาหาร คุณภาพวัตุดิบ อาหารหาทานยาก เช่น ไข่มดแดง และบรรยากาศสวยงาม นั่งสบาย ถ่ายรูปเช็คอินได้สวยๆ” ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีเยี่ยมมาโดยตลอด ณ วันนี้ดำเนินธุรกิจมาเป็นเวลา 3 ปี ชื่อว่า “ร้านตำสะท้านทรวง

1. ตำสะท้านทรวง Size L แบบเป็นร้านอาหาร เน้นบรรยากาศ การตกแต่งดีๆ มีขนาดประมาณ 40 ที่นั่ง ขึ้นไป 

2. ตำสะท้านทรวงอีหล้า (ELa) ตอบโจทย์ลูกค้าที่อยากเปิดร้านเล็กๆ หรือเป็นซุ้มอาหาร ตลาด หมู่บ้าน แหล่งชุมชน เป็นต้น