โรงเรียนสอนธุรกิจเบเกอรี่และแฟรนไชส์เกิดขึ้น จากแนวความคิดส่วนตัว ที่มองเห็นการทำธุรกิจเบเกอรี่เป็นที่สนใจของคนจำนวนมาก จึงได้เริ่มต้นธุรกิจนี้ด้วยตัวเองแบบลองผิดลองถูก

หลายคนเรียนรู้จากการไปเรียนทำเบเกอรี่มาและมาทำเอง หรือ บางท่านก็ได้ซื้อแฟรนไชส์สำเร็จรูปมา และเริ่มต้นทำธุรกิจนี้ ซึ่งคนที่ประสบความสำเร็จก็มีบ้าง คนที่ไม่ประสบความสำเร็จเลิกกิจการไปก็มีไม่น้อย

ด้วยเหตุผลและปัจจัยหลายๆอย่าง ทำให้ส่วนตัวได้แนวความคิดเรื่องการทำงานสไตส์คนญี่ปุ่นที่ส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จ

จึงนำมาประยุกต์กับการทำงานของคนไทย เพื่อช่วยให้การเริ่มต้นทำธุรกิจมีแนวโน้มประสบความสำเร็จได้ ท่ามกลางกระแสเศรษฐกิจที่ผันผวน และมีความเสี่ยงสูง  โรงเรียนสอนธุรกิจเบเกอรี่และแฟรนไชส์